Выкладка товаров в торговом зале

Грамотное размещение товаров оказывает непосредственное влияние на уровень продаж в торговой точке, обеспечивая покупателям комфортные условия для совершения покупок и помогая им в выборе продукции. Выкладка является одним из наиболее эффективных инструментов мерчандайзинга.

Главная цель внедрения работающих принципов выкладки товаров в торговом зале – это создание правильного имиджа торговой точки в глазах посетителей, повышение лояльности, обеспечение роста продаж. В достижении этих целей помогает решение следующих задач:

• демонстрация ассортимента с выгодной стороны;
• направление внимания посетителей на нужный товар;
• акцентирование внимания на конкретных продуктах или брендах;
• создание комфортных условий для контакта посетителей с продукцией.

Основы выкладки товаров

Чтобы посетителям было проще подобрать необходимое, выкладка товаров в торговом зале должна быть основана на следующих принципах:

• наглядность. Все представленные товары должны быть хорошо видны, а посетителям должно быть удобно до них дотягиваться;
• порядок. Размещение продуктов должно быть систематизировано. Для этого товары нужно группировать по определенным принципам;
• ассортимент. Полки магазина не должны пустовать, это отпугнет посетителей. В торговом зале должен быть представлен достаточный ассортимент;
• эффективность использования торговой площади. Для этого нужно подобрать оптимально подходящее оборудование.

Правила размещения продукции

Размещение и выкладка товаров в торговом зале – задача профессионального мерчандайзера. Опытный специалист обязательно придерживается следующих правил:

• самые востребованные продукты следует размещать в конце зала. Одни из самых популярных товаров повседневного спроса являются хлеб и молоко. Разместив их в самом дальнем углу зала, можно разработать для посетителей максимально длинный маршрут, прогуливаясь по которому они вероятнее всего совершат много незапланированных трат;
• размещение на полках. Как правило, люди просматривают стеллажи слева направо, поэтому слева лучше всего ставить наиболее популярные товары, которые приносят больше всего прибыли магазину;
• лицом к посетителю. Товар обязательно должен стоять лицевой стороной к посетителю. Расположение рядом нескольких упаковок ярких цветов привлечет больше внимания;
• зона повышенного приоритета. Это полки, расположенные на уровне глаз посетителей, чуть выше или ниже. Нижние и верхние полки – это «мертвые зоны». Причем нижние полки еще более невыгодны, чем верхние, для просмотра товаров на нижней полке, нужно присесть, а делать это захочет далеко не каждый покупатель.

Виды выкладки товаров в торговом зале

Согласно правилам, выкладка товара в торговом зале может быть следующей:

• • вертикальная. Однотипные товары располагаются сверху вниз. Как правило, на нижние полки кладут крупные товары, а на верхние – изделия меньшего размера,

• горизонтальная. Товары одного типа размещают рядами слева направо по всей длине полки. Чаще всего под бюджетные товары, а также изделия большого размера отводят нижние полки,
• блочная. Этот метод предполагает расположение рядом товаров одного и того же бренда, что способствует повышению его узнаваемости,
• дисплейная. Раскладка предполагает задействование под продукцию отдельного стенда,
• напольная. Подходит для крупногабаритных товаров.

Типичные ошибки

• Неправильное зонирование торгового зала, в результате чего потоки посетителей движутся в обход прибылеобразующих зон.
• Нарушение ротации. В результате покупатель видит на полках товары с истекшим сроком годности, его лояльность в торговой точке снижается. Важно своевременно снимать старый товар.
• Неправильное освещение торгового зала. Посетители на подсознательном уровне избегают темных зон, от чего те превращаются в «мертвые». Рекомендуется не только установить достаточное количество осветительных приборов, но и сделать световой акцент на наиболее маржинальных позициях.
• Перегрузка витрин. Это приводит к тому, что все упаковки сливаются, и посетителю становится сложно выбрать.

Как выбрать выкладку?

Для этого нужно учесть следующие факторы:

• вид товара, формат торговой точки, целевая аудитория;
• способность выкладки привлекать внимание и эмоционально вовлекать посетителей в процесс выбора;
• обеспечение комфорта для посетителей.

Нет времени разбираться в деталях? Доверьте работу профессионалам! Ace Target – агентство интенсивных продаж для крупных международных и российских компаний. Мы оказываем широкий спектр услуг - технический мерчандайзинг, услуга «Тайный покупатель», аудит выкладки товаров. Свяжитесь с нами с помощью формы на сайте, чтобы начать работу над вашим проектом уже сегодня!