Планограмма в торговле: задачи, виды, особенности

Товары в магазине размещается не хаотично, а в определенной последовательности в соответствии с правилами мерчандайзинга. Поиск товара не должен вызывать сложностей у покупателя, ведь от удобства процесса совершения покупок зависит, станет ли человек постоянным покупателем.

Для обеспечения правильной выкладки товаров и повышения уровня продаж используется специальный инструмент — планограмма.

Планограмма в магазине — это план расположения товаров на торговом оборудовании (стеллажах, витринах, холодильниках и т.д.) с указанием их количества и запасов на складе. Планограмма составляется на основании тщательно проведенного анализа реализации каждого товара, определения причин популярности или непопулярности того или иного товара среди покупателей. Планограмма может быть составлена в виде фотографий, схем, рисунков, планов с разным уровнем детализации и дополняться подробными объяснениями. Планограммы успешно применяются и в небольших магазинах рядом с домом, и в крупных торговых сетях.

Задачи планограммы

Получение максимального дохода с каждой товарной полки.
Увеличение пропускной способности торговой точки.
Планирование пополнения товарных запасов на складах.
Контроль полноты ассортимента.
Ускорение оборачиваемости товаров.
Исключение скопления товаров с истекающим сроком годности.
Увеличение заинтересованности производителей товаров в покупке выгодных мест на полках в магазине.

Планограмма выкладки товара – это способ объединить интересы покупателей, производителей товаров и продавцов.

Основные принципы составления планограмм

Достаточность. В торговой точке должен быть представлен достаточный ассортимент, при этом необходимо учитывать покупательский спрос, площадь зала и имеющееся оборудование. Необходимо соблюдать баланс во избежание дефицита и избыточных запасов на складе.
Наглядность. Товар должен быть хорошо виден, его упаковка должна быть аккуратной и привлекательной.
Товарное соседство. Взаимосвязанные товары необходимо располагать рядом. Такой подход увеличивает продажи сопутствующих товаров. Неправильное товарное соседство может негативно восприниматься покупателями.
Учет направления движения потока покупателей. Товары должны располагаться в соответствии с типами зон – холодные, теплые, горячие.
Лучшие места на полках должны отводиться товарам, которые пользуются спросом или участвуют в акциях.
Учет размеров полок. Высота должна соответствовать размерам товара.
Соответствие условий хранения. Продукты, размещенные по соседству, должны иметь одинаковые условия хранения.
Ориентация на удобство покупателей. Расположение товаров должно быть удобным, в первую очередь, для покупателей, а не для продавцов.

Какие виды выкладки товаров используются в планограммах?

Горизонтальные и вертикальные. Это стандартный тип размещения. Выбор зависит от формы упаковки товара.
Корпоративные. Товары одного бренда размещаются одним блоком.
Групповые. Товары разных производителей, но относящиеся к одной категории, размещаются рядом.
Дисплейные. Для выкладки акционных товаров одного бренда используются отдельные стенды, оформленные с использованием корпоративных цветов и логотипов.
Напольные. Товар размещается на отдельных островках по пути движения покупателей. Это могут быть корзины, паллеты и т.д.

Как часто нужно менять планограммы?

Корректировка планограмм – частое явление. Среди основных причин можно выделить следующие:

смена сезона,
изменение ассортимента товаров,
изменение цен,
смена упаковки,
изменение покупательского спроса.

Преимущества планограмм

Ускорение товарооборота.
Оптимизация торгового пространства.
Обеспечение грамотной выкладки товаров.
Поддержание актуального ассортимента.
Создание комфортных условий для покупателей.

Нет времени разбираться в особенностях разработки планограмм? Доверьте эту работу профессионалам!

Ace Target – агентство интенсивных продаж для крупных международных и российских компаний. Команда Ace Target оказывает профессиональные услуги – технический аудит, разработка систем мотивации торгового персонала.

Свяжитесь со специалистами агентства с помощью формы на сайте, чтобы начать работу над вашим проектом уже сегодня!